
Metaxa Private Reserve jest tworzona corocznie przez Mistrza Metaxy, który wybiera z obszernych piwnic dobrze dojrzałe greckie brandy, używając destylatów dojrzewających nawet do 30 lat. Następnie łączy je, aby stworzyć Metaxa Private Reserve. Produkt ten jest tak łagodnym i przystępnym doświadczeniem, jak to tylko możliwe. Skórzasty, nawet tłusty i lekko oleisty, na języku Metaxa Private Reserve jest pełna rozkosznej ciemnej czekolady, miodu i świeżej pomarańczy. Tak utworzona Metaxa Private Reserve zachowywana jest w eleganckich karafkach, z których każda posiada własny numer.