Po czym poznać dobry rum?

Czy zastanawialiście się kiedyś, co sprawia, że rum jest tak popularnym i cenionym trunkiem na całym świecie? Właśnie dlatego przygotowaliśmy dla Was przewodnik po tajemnicach dobrego rumu, dzięki któremu dowiecie się, na co zwrócić uwagę przy wyborze tego wyjątkowego alkoholu. Zapraszamy do lektury! Od teraz będziecie wiedzieć, czym się kierować przy wyborze tego alkoholu.

Pochodzenie i historia rumu

Rum to trunek o długiej i bogatej historii, którego korzenie sięgają XVII wieku na Karaibach. Wytwarzany jest z trzciny cukrowej, a jego smak i aromat zależą od wielu czynników, takich jak miejsce produkcji, sposób destylacji czy dojrzewania. Warto pamiętać, że najlepsze rumy pochodzą z krajów o tradycjach w produkcji tego alkoholu, takich jak Jamajka, Kuba czy Barbados. Świetnie smakuje m.in. Bacardi rum.

Kolor jako wskazówka

Kolor rumu może wiele powiedzieć o jego jakości. Trunek występuje w różnych odcieniach – od jasnożółtego przez bursztynowy aż po ciemnobrązowy. Im ciemniejszy kolor, tym dłużej rum dojrzewał w beczkach, co zwykle przekłada się na bardziej intensywny smak i aromat. Warto jednak pamiętać, że niektórzy producenci dodają karmel do swoich produktów, aby nadać im ciemniejszego odcienia, dlatego warto sprawdzić skład trunku przed zakupem.

Metoda produkcji a jakość rumu

Rum produkowany jest na bazie melasy lub soku z trzciny cukrowej. Melasa to gęsty, ciemny syrop powstały jako produkt uboczny podczas produkcji cukru. Rum produkowany z melasy ma zwykle bardziej intensywny smak i aromat. Z kolei rum oparty na soku z trzciny cukrowej cechuje się delikatniejszym, bardziej kwiatowym aromatem. Warto spróbować obu rodzajów, aby wybrać ten, który najbardziej odpowiada upodobaniom.