Peppermint Green to zielony likier o miętowym smaku, uzyskiwanym bezpośrednio ze świeżych liści mięty. Różne odmiany olejków mentolowych, pochodzących ze Stanów Zjednoczonych, Anglii i Maroka poddawane są pieczołowitej destylacji, efektem której jest czysty, wyrazisty bukiet i zdecydowanie miętowy posmak. Bols Peppermint od dawna cieszy się uznaniem jako likier poprawiający trawienie. W starszych przepisach można go znaleźć pod francuską nazwą “Crème de Menthe”. Likiery Bols Peppermint Green i Bols Peppermint White różnią się kolorem, ale ich smak jest identyczny.