Ceniony kawowy likier wprost z Meksyku. Kahlua została stworzona w 1936 roku w sercu tego kraju. W 2005 firmę produkującą Kahlu przejął Period Ricard (3 największy producent alkoholu na świecie). Kahlua jest produkowana z ziaren kawy Arabica rosnących u podnóży gór Meksyku. Esencja z kawy jest łączona następnie z importowanym rumem i słodką wanilią. Likier zawiera od 20-26,5% alkoholu zależnie od miejsca sprzedaży- zaś w strefach bezcłowych, Stanach Zjednoczonych i Kanadzie sprzedawana jest wersja, która ma niemal 40%. Kahlua butelkowana jest w urokliwej brązowej butelce z żółtą etykietą i czerwonym napisem- trudną do pomylenia z butelką jakiegokolwiek innego likieru..