Balvenie 12 YO DoubleWood 0,7 l – opis do sklepu

Balvenie DoubleWood 12-letni Single Malt (Speyside, 40 %) to klasyka wśród szkockich whisky, uznawana za wzór finezji i jakości. Wprowadzona na rynek w 1993 roku, legendę zyskała dzięki innowacyjnej metodzie dwustopniowego dojrzewania, opracowanej już w 1982 roku przez malt mastera Davida Stewarta

Proces dojrzewania:

Pierwszy etap: 12 lat w beczkach z amerykańskiego dębu ex-bourbon, nadających whisky delikatne nuty wanilii i miodowej słodyczy

Finisz: 9 miesięcy w beczkach z hiszpańskiego dębu po sherry Oloroso, które wzbogacają smak o aromaty suszonych owoców, przypraw korzennych i dębowej głębi.

Ostatnia faza: 3–4 miesiące spędzone w dużych, drewnianych kadziach, aby obie warstwy smakowe połączyły się harmonijnie

Charakter:

Kolor: ciepły, bursztynowy z złotym połyskiem

Aromat: bogaty i złożony – wanilia, miód, skórka pomarańczowa, orzechy laskowe, czekolada, rodzynki, cynamon, subtelny torf

Smak: harmonijne połączenie miodu, wanilii, suszonych owoców i orzechów, z nutą pomarańczy, biszkoptu i przypraw korzennych

Finisz: długi i rozgrzewający, z akcentami dębu, miodu, suszonych owoców i delikatnej słodyczy po sherry

 

Pochodzenie: Speyside, Szkocja

Dojrzewanie: Bourbon + Sherry Oloroso

Profil smakowy: Miód, wanilia, suszone owoce, orzechy, cynamon, delikatna słodycz

Charakter: Zrównoważony, luksusowy, wielowymiarowy