Master Whisky Maker - Gordon Motion - osobiście wyselekcjonował beczki do kompozycji Highland Park 15 YO. Większość stanowią beczki pierwszego nalewu z dębu europejskiego po sherry, które zapewniają trunkowi ciepłe, pełne przypraw nuty. Z kolei beczki pierwszego nalewu z dębu amerykańskiego po sherry odpowiadają za aromaty wanilii oraz crème brûlée. Całość kompozycji uzupełnia niewielka proporcja beczek ponownego napełnienia, w których najbardziej błyszczy DNA Highland Park – nuty torfu wrzosowego oraz owoców.