KI NO BI SEI Kyoto Dry Gin 54,5% wykonany z okowity ryżowej i tych samych składników botanicznych. Wersja o standardowej mocy, w tym z żółtego yuzu, japońskiego cyprysu, zielonej herbaty, bambusa i jagód sansho. Dzięki rozgrzewającemu i pikantnemu posmakowi stworzy pyszne G&T.

Od oryginalnej wersji odróżnia go, to ilość poszczególnych botaników. Stąd także zaczerpnięta została nazwa (SEI).

Destylarnia Kyoto to pierwsza japońska destylarnia ginu, która znajduje się w Minami-Ku, na południu miasta Kioto.