Jaki alkohol można pić przy nietolerancji glutenu?

Nietolerancja glutenu i celiakia wymusza na takich osobach wprowadzenie specjalnej diety i regularne kontrolowanie składu kupowanych produktów. Dotyczy to także alkoholi. Nawet tych naturalnie pozbawionych glutenu. Warto wiedzieć, jakie rodzaje alkoholi wysoko- i niskoprocentowych może kupić osoba z nietolerancją glutenu. I na co szczególnie zwrócić uwagę w ich składzie.

Alkohole wysokoprocentowe dla osób z nietolerancją glutenu

Alkohole wysokoprocentowe nie zaliczają się do produktów naturalnie pozbawionych glutenu. Są to produkty, które w procesie produkcji zostały z niego oczyszczone. Do alkoholi bezpiecznych dla osób na  diecie bezglutenowej, zalicza się:

• wódka czysta;
• spirytus;
• whisky;
• nalewki;
• rumy;
• tequila;
• gin;
• koniaki;
• brandy;

Sam rodzaj alkoholu to nie wszystko. Należy zwracać uwagę na jego jakość. Gluten może zostać wprowadzony do alkoholu wysokoprocentowego poprzez dodanie aromatów, barwników, czy innych substancji. Dlatego osoba z nietolerancją glutenu lub celiakią, powinna unikać kolorowej wódki, likieru i bimbru domowej produkcji.

Alkohole niskoprocentowe bez glutenu

Alkohole niskoprocentowe kupowane są o wiele częściej. Jednocześnie nieraz dużo trudniej kupić je w wersji bezglutenowej. Piwa są wykluczone z diety osoby, która nie może spożywać produktów z glutenem. Powstały jednak napoje bezpieczne dla nich. W takim piwie znajduje się minimalna ilość glutenu. Należy jednak kontrolować ilość spożywanego napoju. Wina i cydry, które są wytwarzane na bazie owoców są produktami z natury pozbawionymi glutenu. Należy jednak kontrolować ich skład, ponieważ może on zostać wprowadzony poprzez dodanie różnych substancji barwiących lub aromatyzujących. Dotyczy to: win, cydrów, win musujących i miodów pitnych. Należy więc wybierać produ