Hardy dość wcześnie uległ urokom departamentu Charente, a w szczególności produkowanych tam brandy, z których najbardziej cenił te pochodzące z regionu Cognac. Obecnie firma pozostaje w rękach piątego pokolenia rodziny założycielskiej i jest zarządzana przez Bénédicte Hardy’ego. Hardy XO Rare to najstarsza pozycja w serii „Hardy’s Tradition Collection”. Jest to koniak Fine Champagne, kupaż eaux-de-vie wydestylowanych z gron pochodzących z regionów uprawy Grande Champagne i Petite Champagne, starzonych przez co najmniej 10 lat w beczkach z francuskiego dębu. W 2015 roku koniak ten zdobył srebrny medal podczas International Spirit Challenge.

Aromat: intensywnie floralny, płatki róż i jaśminu, suszone daktyle i figi, morele, marcepan, humidor wypełniony cygarami, prażone ziarna kawy, nuty wanilii i dębu.

Smak: jedwabiście delikatny, rodzynki i sułtanki, suszone morele i daktyle, wanilia, gorzka czekolada, trochę gałki muszkatołowej, nuty tytoniu i dębu.

Finisz: długi, lekko floralny, z nutami suszonych owoców, czekolady, toffi, odrobiną cynamonu i dębowych tanin.